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「阿本家 Jia Bena」坐落於桃園蘆竹的巷弄內，附近就是著名的台茂購物中心。

有別於以往的川湘餐廳形象，阿本家以充滿日系風情的裝潢，純淨簡潔的白色系搭配淺木色作為總體風格，更在Instagram上人氣頗高。

阿本家外頭就附有專用停車場，約莫有8到10個停車格，對於開車的朋友十分方便。

一到門口，簡約的白牆，搭配水泥與木頭相互呼應的招牌，具有復古感的木頭大門與圓拱型的落地窗，給人清新且格外舒適的感覺，比起川菜館的印象，更像一家具有高級感的咖啡廳。

進到餐廳，除了白牆與水泥以及淺木色的桌椅，綠色的植物、米白色的布幔更別有一番風味。

而當天由於是臨時決定去阿本家用餐，因此沒有訂位，在17:30一開門就至阿本家報到。而服務人員為我們查詢座位後，便告知沒有訂位的話應該是沒有位子了...。

正當我們離開餐廳前往停車場的路上，服務人員追了出來，告訴我們有一組客人取消，可以用餐到19:00，幸運的我們立馬就答應！

因此建議大家來用餐，務必要先訂位💦

入座了兩人桌的座位，身後大片的落地窗與挑高的建築，讓人感覺空間感非常舒適，也多了一份透明感。

一旁與樓上也都有大桌，可供家庭聚餐、朋友聚會等多人用餐。

此外餐點選擇也十分多樣，牛、雞、豬、海鮮樣樣俱全，主食也有飯、麵可以選擇，同時也少不了湯品、飲料及甜品喔！

而餐點也在我還在欣賞一旁裝潢時，就慢慢開始上菜，出餐速度也十分剛好。

▲ 白飯35元/人(可續)、麻辣水煮魚480元

首先送上的是白飯與麻辣水煮魚。

特製的木桶中，盛裝的是白飯，外型十分亮眼，但白飯就是白飯🤣

而麻辣水煮魚以透明玻璃碗盛裝，一上菜就可以聞到香氣撲鼻，也是我最為推薦的一道料理。

魚肉十分軟嫩，但又不至於失去口感，辣椒、花椒等香氣在口中擴散交錯的感覺，微麻微辣非常適口，是只要能吃一點辣的人都能接受的辣度！

而除了魚肉外，裡面還有木耳、白雪菇、蓮藕等配料，更增加了整道料理的層次感。

如果不想吃魚，另外也可以選擇麻辣水煮牛、口水雞等，菜單選擇非常多樣。

▲ 賽螃蟹380元

而下一道上場的是在這非常有名的特色料理：賽螃蟹。

底下是以蛋白模仿蟹肉的口感，一上桌就會聞到一股鮮香，將剔透的蛋黃劃開拌勻後，會發現兩者香氣結合後，更具有層次感，且下方還有油條更增添口感。

以將蛋白做的粒粒分明，加入蛋黃後多了滑順感，搭配油條的爽脆，是在其他地方完全沒吃過的口感！

如果硬要具體化去形容，這道料理會讓我聯想到的是合菜、辦桌中常見的「蝦鬆」，而雖是以雞蛋製成，但陣陣海味並不輸給爭正的蝦鬆喔。

同時也有附上一盤生菜，拿來包菜、配飯都是很好的選擇～即便是炒過的雞蛋搭配油條，也一點油膩感都沒有。

▲ 季節時蔬（水蓮）180元－時蔬選擇會因季節而改變，想點的朋友可以先跟服務人員確認喔～

這道料理可以說是最常見、最平凡，但卻能帶給我很特別的感受。

水蓮本身與香菇、蒜頭去拌炒，本身就香氣十足，也是很常見的料理方式，但特別的是它入口後有一股海鮮的鮮甜味！

但那股甜味卻不是味精所帶來的香氣，也沒有任何一點死鹹，反而是清甜，對於讓人不期不待的青菜料理是十分為之一亮的。

此外，它的分量超．大．份！是一般熱炒店的兩倍多，可以說是CP值最高的一道。

▲ 砂鍋白菜雞380元

愛喝湯的我最後少不了的就是湯品啦！

乳白色的湯品，濃郁的香味，一上桌就讓人難以招架。

湯頭本身濃郁至極，感覺就像加了好幾隻雞在燉煮，但又一點腥味也沒有。

而白菜的清甜，附著著滿滿的雞湯，入口的感受更是沒話說！

最讓人最驚艷的是雞肉的肉質，喝過湯的濃郁，會猜想雞肉大概是入口即化的口感，但一咬開雞肉本身，完全顛覆我的想像。

雞肉肉質既不是難以咀嚼的柴或硬、也不是骨肉分離的軟或嫩，它是Q的！

咬下去保有雞肉一絲一絲的口感，卻完全不會有難咬的感受，Q彈的肉質會感覺應該是一隻有在健身、穠纖合度的一隻雞吧😆

而因為我們只有兩個人去吃，因此就只點了這四道料理，搭配白飯就已經撐到不行了～

整體用餐來說非常滿足，最後還打包了賽螃蟹與雞湯回家，是很享受的用餐體驗💕

總結一下小小心得，阿本家是一家我個人會想回訪的餐廳，以價位而言我認為有符合我的期待，裝潢的高級感，搭配餐具、桌椅、設計的一致性，料理的美味程度也沒話說，個人非常推薦。但這樣的單點式餐廳，要3-4人以上應該會比較好點餐，兩個人點個三菜一湯基本上是吃不完的，因此比起兩人約會，更適合多人聚餐，大家Share除了料理吃得完，也可以吃到比較多樣的菜色，分攤後大概人均500元就能吃到這一餐囉！另外大家也務必要記得訂位，才能確保自己能享用到美味的餐點喔！（#為自己幸運感到幸福的女子)

《同場加映》

當天打包的賽螃蟹，隔天夾在麵包裡面，真的是太適合也太好吃了！

【餐廳資訊欄】

🌵地址：桃園市蘆竹區錦溪路83-1號

🌵營業時間：週一至週四11:30-14:30及17:30-21:00，週五11:30-14:30及17:30-21:30，週六11:00-15:00及17:30-21:30，至週日11:00-15:00及17:30-21:00

🌵本次消費：1,639元/2人（有10%服務費，低消250元/人，用餐時間90分鐘）

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